Kako nadoknaditi gvožđe u organizmu?

Kako utvrditi nedostatak gvožđa u krvi?

Za početak, ukoliko imate bilo koji od ovih simptoma, ili pak jednostavno želite da proverite svoju krvnu sliku – nivo gvožđa se utvrđuje vrlo jednostavno, analizom krvi. Ukoliko imate manjak gvožđa, dobra ishrana i odgovarajući suplementi pomoći će da ga nadoknadite. Međutim, problem sa manjkom gvožđa može da potiče od tzv. “sindroma propustljivih creva”. Ovo se dešava kada osoba ne može da apsorbuje dovoljno gvožđa, iako ga unosi ishranom u dovoljnim količinama. U tim slučajevima suplementi gvožđa mogu biti mnogo bolje rešenje.

Česta pojava i kod muškaraca i kod žena

Gvožđe je mineral koji je itekako potreban našem telu, jer je deo svih ćelija. Gvožđe je neophodno za formiranje hemoglobina u krvi i mioglobina u mišićima, kompleksnih molekula koji prenose kiseonik. Kada nemamo dovoljno gvožđa u organzimu, mnogi delovi tela osećaju posledice. Ukoliko je nedostatak gvožđa vaša dijagnoza, nemojte paničiti. Ovo je zaista česta pojava na svetskom nivou. Iako žene više pate od nedostatka ovog minerala, ni muškarci nisu pošteđeni.

Anemija kao posledica nedostatka gvožđa

Neke statistike na svetskom nivou pokazuju da oko 9% žena i 2% muškaraca imaju anemiju usled manjka gvožđa. Ukoliko ne postoje neki drugi problemi, lekari u tim slučajevima uglavnom savetuju tablete ili ampule gvožđa. Međutim, ishrana je veoma važan faktor u ovom stanju. Postoji mnogo namirnica za koje ne biste ni pretpostavili da su idealan izvor gvožđa. Ukoliko ih budete jeli u optimalnim količinama, već kroz nekoliko meseci vaša krvna slika biće znatno bolja. Dakle, stil života i pravilna i izbalansirana ishrana itekako utiču na našu krvnu sliku.

Spas je u orašastim plodovima

Osobe koje pate od manjka gvožđa bi trebalo da svakodnevne grickalice zamene orašastim plodovima. Ne samo što su orašasti plodovi ukusni, nego sadrže i važne nutriente koji su potrebni našem telu. Iako imaju visok procenat masti i kalorija, istraživanja su pokazala da ljudi koji jedu orašaste plodove imaju manji rizik od mnogih bolesti u odnosu na ljude koji ne jedu orašaste plodove.

Namirnice bogate gvožđem

Osim orašastih plodova, gvožđe sadrže mnoge namirnice: crveno meso, živinsko meso, riba, jaja, tamnozeleno lisnato povrće, sušeno voće... Pasulj je najbolji izvor gvožđa među povrćem, suve kajsije i šljive među voćem, dok je među orašastim plodovima gvožđem najbogatiji indijski orah. Kupinovo vino, borovnice, cvekla, spanać veoma utiču na povećanje nivoa gvožđa. Takođe, kopriva je specifična po tome što sadrži gvožđe, vitamin C, bakar, ali i mangan koji stimuliše oslobađanje gvožđa iz depoa.

Međutim, apsorpcija gvožđa iz unete hrane je niska – retko prelazi 10% ukupne količine unetog gvožđa. Da bismo pojasnili još jednu stvar, važno je napomenuti da gvožđe u organizam unosimo u dva oblika: hem i non-hem. Hem gvožđe se lakše apsorbuje ( meso i ostale namirnice životinjskog porekla ), dok je apsorpcija non-hem gvožđa znatno manja ( hrana biljnog porekla ). Apsorpciju non-hem gvožđa inhibiraju kafa, čaj, hrana bogata fitinskom kiselinom, kalcijumom... Sa druge strane, vitamin C pospešuje apsorpciju ovog minerala, kao i blanširanje povrća.

Dakle, ukoliko se ustanovi da vašem organizmu manjka gvožđa, veoma je važno da se posavetujete sa svojim lekarom oko izbora suplementacije. Kada je ishrana u pitanju, pratite naše savete i obogatite svoj jelovnik crvenim mesom, jajima, zelenim lisnatim povrćem, orašastim plodovima i borovnicom. Ne zaboravite usput na unos dovoljnih količina vitamina C kako biste usput pomogli apsorpciju gvožđa.